BROWNIE S SLANO KARAMELO
ReceptiČAS PRIPRAVE: 10 min | PEKAČ: pravokoten, 35 x 40cm KOLIČINA: za 8–10 osebBROWNIE SESTAVINE: • 370 g masla • 370 g temne čokolade • 170 g moke • 80 g kakava • 2 1/2 žličke pecilnega praška (10 g) • ščepec soli • ...
WHISKEY TORTA S KARAMELIZIRANIMI SUHIMI SLIVAMI
ReceptiČAS PRIPRAVE: 20 min | ČAS PEKE: 60 min | ČAS OHLAJANJA: 6 h | PEKAČ: okrogel, premer 21 cm | KOLIČINA: 12 kosov ČOKOLADNI BISKVIT SESTAVINE: • 3 jajca • 360 g sladkorja • 80 g kakava • ščepec soli (2 g) • 300 g moke ...
PRAZNIČNE LUČKE
ReceptiČAS PRIPRAVE: 30 min | ČAS ZAMRZOVANJA: 4 ure | ČAS OKRAŠEVANJA: 20 min | OBLIKA: silikonski model, za lučke KOLIČINA: 12 lučk BISKVITNE LUČKE SESTAVINE: • 300 g najljubšega biskvita • 125 g mascarponeja • 100 g mlečne č...
ZIMSKA KAPA
ReceptiČAS PRIPRAVE: 30 min | ČAS OHLAJANJA: 60 min | ČAS OKRAŠEVANJA: 20 min | PEKAČ: okrogel, premer 21 cm KOLIČINA: za 6–8 oseb ČOKOLADNI BISKVIT Poljuben čokoladni biskvit. “MUD CAKE” SESTAVINE: • 600 g biskvita • 300 g ma...
CROQUEMBOUCHE
ReceptiČAS PRIPRAVE: 45 min | KOLIČINA: za dva pekača oziroma 70 kroglic. TESTO SESTAVINE: 160 g mleka 160 g vode 130 g masla 188 g moke 345 g jajc ščepec soli PRIPRAVA: Ventilacijsko pečico segrejemo na 190 ºC. V kozici segrejemo mlek...
TIRAMISU KOLAČKI S CIMETOVIM POLNILOM
ReceptiČAS PRIPRAVE: 30 min | ČAS PEKE: 25 minut | KOLIČINA: 10 kolačkov KOLAČKI SESTAVINE: 150 g masla, sobne temperature 180 g sladkorja 75 g jajc 250 g moke 1 žlička pecilnega praška (4 g) 75 ml skuhane kave, ohlajene 150 g mleka, so...
PRAZNIČNI CHEESECAKE S SADNIM PRESENEČENJEM
ReceptiČAS PRIPRAVE: 45 min | ČAS PEKE: 60 min | PEKAČ: za pito, premer 22 cm PIŠKOTNO DNO SESTAVINE: 550 g prazničnih piškotov 250 g masla 200 g speculas namaza POSTOPEK: Piškote v mešalniku zmešamo do drobne teksture. Maslo stopimo i...
MAGDALENICE
ReceptiČAS PRIPRAVE: 10 min | ČAS PEKE: 8-10 min | PEKAČ: za magdalenice | KOLIČINA: 12 magdalenic SUHE SESTAVINE: 80 g moke 20 g maka ali črnega sezama 1/2 žličke pecilnega praška (2 g) ščepec soli (2 g) MOKRE SESTAVINE: 80 g masla 8...
TRIFFLE ČRNI GOZDIČEK
ReceptiČAS PRIPRAVE: 60 min | ČAS OHLAJANJA: 60 min | POSODA: steklena okrogla, premer 22 cm | KOLIČINA: za 8–10 oseb 1. plast: Zdrobljeni biskvit ali najljubši piškoti 2. plast: Čokoladni ganache 3. plast: Višnjev pire 4. plast: Strac...
PAVLOVA VENČEK
ReceptiČAS PRIPRAVE: 30 min | ČAS PEKE: 150 min | ČAS OHLAJANJA: 120 min | KOLIČINA: za 8–10 oseb SESTAVINE ZA PAVLOVO: 200 g beljakov (7 jajc) – sobne temperature 400 g sladkorja v prahu 12 g koruznega škroba ali vanilijevega pudinga ...
Pumpkin spice kolač z ringlojevim prelivom
ReceptiTa sočni biskvit je obogaten z amarettom, prazničnimi začimbami in grškim jogurtom. Glazura iz ringloja in rjavega sladkorja doda gladko, sijočo in bogato podnoto, ki naravnost pričara privlačen izgled. Izberite svoje najljubše s...
Čokoladni in avokadov puding z jagodami
ReceptiKončno, težko pričakovano poletje je tu! V vročih dneh se verjetno vsem 'zalušta' osvežujoča hladna hrana. Zate se pripravila objavo z receptom za čokoladni in avokadov puding z jagodami. Ta hitra in božanska sladica je prava id...
Trendi tort v letu 2023
Rojstnodnevne torteVir: lasten arhivNe glede na to, ali načrtuješ rojstnodnevno zabavo ali poroko, ena stvar je jasna kot beli dan: svoje goste želiš navdušiti s pregrešno okusno torto, ki je hkrati tudi paša za oči. Samo predstavljaj si iskrice ...
Yammy Tammy: dežela kreativnih sladkosti
Osebne pripovediKreativnost, moja muzaVerjamem, da smo ljudje v svoji osnovi kreativni in nagnjeni k temu, da vsak dan naredimo nekaj 'po svoje'. Že to, da vsak dan skuhaš nekaj novega, urediš cvetlično gredico, si izmisliš način kako otroke prepr...
Kam greš, Yammy Tammy?
Osebne pripovediSi se že znašla v tisti rahlo čudni situaciji, ko se želiš bivšim sošolcem in prijateljem in preteklega obdobja ponovno predstaviti? Predstavljaj si to situacijo: s kozarcem jagodnega gin-tonica, ki si ga dobila pri vhodu, počasi...
VEGANSKA MOUSSE ČOKOLADNA PITA – BREZ PEKE
ReceptiNi skrivnost, da me je ta čokoladna torta zasvojila. Povsem brez glutena in rafiniranega sladkorja, lahka, a hkrati dekadentnega okusa. Zdrav obrok za zajtrk, kosilo in večerjo 🙂 No vsaj meni jo je uspelo vključiti v vse obroke, ke...
Ko misliš, da obvladaš
Osebne pripovediMoja babi pravi… Zgodi se lahko tudi najboljšim. Spomin na ta dogodek še zmeraj živi. Bil je vroč poletni dan. Poroka je bila v hotelu v stari Ljubljani. Navodila sem imela jasna, ko bom v centru Ljubljane, moram poklicati na dano ...
Rajska Boho poroka
Dogodki, Poročne torteKo spoznam par, ki pri meni želi naročiti poročno torto, ga vedno opazujem z radovednostjo. Poskušam odkriti, kakšna sta, kaj jima je všeč in v glavi že snujem detajle poročne torte, ki bo na kožo pisana njima. Eden izmed najbo...
Sladka mizica? Tukaj so najboljše ideje za mizico, polno čudovitih slaščic!
Dogodki, Poročne torte, Rojstnodnevne torteDessert table ali sladka mizica je ena najbolj priljubljenih oblik postrežbe slaščic na zabavah in porokah. Si že razmislil/a, kakšno sladko mizico si želiš ti? Sama tovrstno postavitev poimenujem »Mizica, pogrni se«. Danes ti p...
Romantična sladka pokušina
Dogodki, Poročne torteV začetku aprila smo se spet družili z bodočimi mladoporočenci. Tokratna sladka pokušina je bila nadvse romantična, nežna in pravi balzam za dušo. Hvala vsem obiskovalkam in obiskovalcem, ki ste se družili z nami, spoznavali por...
Hvala, da ste se sladkali z nami na Sladki pokušini!
Dogodki, Poročne torteSladka pokušina, dogodek, kjer ste pari izvedeli vse in še več o poroki, je uspela! Najprej bi se rada zahvalila vsem, ki ste se udeležili dogodka in pridno preizkušali torte. In hvala tudi vsem ponudnikom, ki ste se predstavili, do...
Sladke zaročne ideje
Slaščice za vsak danNo, kar priznaj, da se ti malce noge zašibijo ob misli na zaroko, kajne? Morda bi tale blog moral prebrati bodoči snubec, čeprav pogosteje ženske brskamo za poročnimi idejami. Danes ti namreč predstavljam sladke ideje – kako izpe...
Navdih: slaščice s tropskim motivom
Poročne torte, Slaščice za vsak danV zadnjih letih je v ospredje začel prihajati svet tropskih rastlin. Palme, listi eksotičnih rastlin in cvetovi havajskih rož. Se sliši kaj poznano? Ta trend lahko opaziš v tiskovinah, rokovnikih, tematskih zabavah, oblačilih in se...
Glamurozne slaščice v zlatem
Poročne torte, Slaščice za vsak danLjubiteljica zlate, tole je zate! Imaš rajši zlato v malem, ali zlato vsepovsod? Vključiš jo lahko tudi k slaščicam – zgolj malo, za luksuzen pridih, ali pa celotno torto naročiš oblečeno v zlat premaz. Za začetek naj ti pove...
Otroške torte z zgodbo
Rojstnodnevne torteTorte za otroške rojstne dneve so vedno nekaj posebnega. Vsaka nosi svojo zgodbo, zgodbo rojstnodnevnika. Vsakič, ko se lotim pečenja torte za otroške rojstne dneve, me navdaja tista otroška radovednost. Prav predstavljam si otrokov...
Medena hiška, delavnica za otroke
DogodkiOdkrivamo mlade talente in otrokom popestrimo počitnice. Čeprav najbolj od vsega obožujem peko poročnih tort, pa mi je v veliko veselje tudi predajanje znanja. V decembru sva tako v sodelovanju z Rudolfovo malco pripravili tečaj pek...
Zares slastni španski vetrci ali meringue
ReceptiIdeja o španskih vetrcih je padla predvsem, ker se vedno sprašujem, kako drugače okrasiti slaščice. In ker so mi bile meringue vedno zelo simpatične (čeprav ne preveč okusne), sem jih poskusila narediti tudi sama. Prvič sem jih ...
Trendi slaščic 2018
Slaščice za vsak dan(Vir: Pinterest) Se še spomniš tistih »old school« tort, ki so bile na debelo obložene s smetano in so po pravilu vse imele enak okus? Uf, sploh ne vem, če mi kdaj ni bilo slabo po kosu take torte. K sreči so se trendi začeli kaj...
Kakšno poročno torto pa bi ti izbrala?
Poročne tortePoznaš tisti občutek, ko si ne moreš pomagati in več ur skupaj preživiš na Pinterestu, kjer si ogleduješ poročne torte? Dobrodošla v klubu! Jaz sem absolutno zaljubljena v poročne torte in težko bi rekla, kateri slog mi je naj...
Ideje za brunch in čajanko
Slaščice za vsak dan»Ko bom velika, bom ob sobotah prijatelje povabila na bruch ali pa na čajanko!« Se ti sliši kaj znano? No, draga dama, zdaj si »velika« in čas je, da si vsake toliko s prijatelji in družino vzamete čas za druženje. Naj tiste sa...
Recept: Osvežilna limonina pita
ReceptiNaveličani vedno enih in istih okusov? Tokrat sem preizkusila recept za limonino pito in izkazalo se je, da je izdelek zares slasten! Čeprav v osnovi nisem pretirana ljubiteljica pit, me je tale prav zares presenetila. In le zakaj ne b...
Sladkamo se že pet let in kakšni so bili začetki
Osebne pripovediSaj veš, kako je, ko v nečem uživaš. Čas kar beži. Pozabiš šteti dneve in obletnice. Tako sem čisto nevede tudi jaz stopila v svoje šesto leto ustvarjanja tort. Res je, moje slaščice so pred kratkim praznovale že svojo peto ...
POROČNO OKUŠANJE
Poročne torteKo spoznam zarocenca, z njima planiramo kako bo izgledal njun sladki kotiček. Poglobimo se detajlom, ki pomenita njima veliko ali pa najvec. Obožujem poroke. Res jih. Polno ljubezni, prijetne energije....
Jupiiiiii, imamooo nagrajenko ? vesela sem?? Poglej, morda si ravno ti
DogodkiNa facebook strani boste našli nagradne igre, kjer vam podarjam moje slaščice. Tokratno izžrebanko, ki bo prejela našo torto si poglejte preko videa....
ENA ZAME
Osebne pripovediPo dolgem času pa sem bila tudi jaz deležna “svoje” torte. Jaz jo imenujem Rock’n roll, ker mi jagode in čokolada vedno prikličejo pesem od znanega slovenskega banda. Na pirinem biskvitu sem pripravila kremo iz...
TORTICA ZA BALERINO
Rojstnodnevne torteTortica za balerino. Ko bo velika pravi, da bo primabalerina. Vsak si postavlja svoje izzive. Meni je bil postavljen tokratni izziv predvsem zato, ker je torta ekstra visoka. Dobrih 22cm....
