Kozarčki
Kremica, mousse, hrustljavček, biskvit, karamelizirani lešniki, sadni pire, dekadentni ganache. To je nekaj osnovnih sestavin, ki jih tako zelo rada uporabljam za polnjenje kozarčkov. Opcij je neskončno, sem izhajala iz okusov tort, kjer so okusi preverjeno povezujoči. Kozarčki so najboljši deli torte 🙂 brez preveč biskvita. Lahki, puhasti.
Minimalno naročilo 12 kos.
okusi
ROCK’N’ROLL – jagodni pire, krema iz kokosovega mleka in kokosa, krema iz mlečne čokolade
BELLA – skutina krema in sredica iz jagod
SUMMER LOVE – vanilijeva krema s kokosovim mlekom in kokosom, mangom in pasijonko
FRANCOSKI PRESTIŽ – mascarpone, suhe slive karamelizirane v rdečem vinu, whiskijev ganache
TROJNA ČOKOLADA – mousse iz temne čokolade, mousse iz mlečne čokolade, mousse iz nugat čokolade, hrustljavček iz čokolade
GRŠKA POROKA – mangova krema, krema z grškim jogurtom in mascarponejem ter svežo vanilijo
ČOKOLADNA NEBESA – ganache iz mlečne čokolade, čokoladna krema, hrustljavček *Za bolj osvežujoč okus priporočam dodatek jagod, malin, borovnic ali gozdnih sadežev
MOJITO BLAST _ limonina in limetina krema, mojito (koktajl iz belega ruma, mete in limete)
BOGATA PRALINE TORTA – mousse iz noisette ali lešnikove čokolade z dodatki drobljenih lešnikov in mascarponeja. Odlično se poda s primešanim arašidovim maslom
KOFETARICA – krema iz mlečne čokolade, krema iz temne čokolade s kavo, hrustljavček
NUTELLINA TORTA – mousse iz nutele, hrustljavček, nutelin ganache, dodatek: maline ali banane
BEZGOVKA – mousse iz bezga, praženi mandlji
ANČA POMARANČA – mousse iz pomarančne kreme in Cointreau, mousse iz mlečne čokolade, hrustljava ploščica
‘AKA’ FERRERO – krema z medom, čokolado, karamelizirani lešniki
ČOKO LOCO čokoladni mousse, vanilijeva krema, hrustljavček, jagode
MADEMOISELLE (madmuazel) - čokoladni mousse, višnje, krema s kokosom in belo čokolado
INDIJANSKA JESEN - čokoladno-skutina krema, bela čokolada s praženkami, jabolka
SWEET CARAVAN OF LOVE - temen dekadentni mousse, hibiskus v rdečem vinu, maline, hrustljavček
VANILIJKA - vanilijeva krema, maline/jagode