Image

Kozarčki

Kremica, mousse, hrustljavček, biskvit, karamelizirani lešniki, sadni pire, dekadentni ganache. To je nekaj osnovnih sestavin, ki jih tako zelo rada uporabljam za polnjenje kozarčkov. Opcij je neskončno, sem izhajala iz okusov tort, kjer so okusi preverjeno povezujoči. Kozarčki so najboljši deli torte 🙂 brez preveč biskvita. Lahki, puhasti.

Minimalno naročilo 12 kos.

okusi

ROCK’N’ROLL – jagodni pire, krema iz kokosovega mleka in kokosa, krema iz mlečne čokolade

BELLA – skutina krema in sredica iz jagod

SUMMER LOVE – vanilijeva krema s kokosovim mlekom in kokosom, mangom in pasijonko

FRANCOSKI PRESTIŽ – mascarpone, suhe slive karamelizirane v rdečem vinu, whiskijev ganache

TROJNA ČOKOLADA – mousse iz temne čokolade, mousse iz mlečne čokolade, mousse iz nugat čokolade, hrustljavček iz čokolade

GRŠKA POROKA – mangova krema, krema z grškim jogurtom in mascarponejem ter svežo vanilijo

ČOKOLADNA NEBESA – ganache iz mlečne čokolade, čokoladna krema, hrustljavček *Za bolj osvežujoč okus priporočam dodatek jagod, malin, borovnic ali gozdnih sadežev

MOJITO BLAST _ limonina in limetina krema, mojito (koktajl iz belega ruma, mete in limete)

BOGATA PRALINE TORTA – mousse iz noisette ali lešnikove čokolade z dodatki drobljenih lešnikov in mascarponeja. Odlično se poda s primešanim arašidovim maslom

KOFETARICA – krema iz mlečne čokolade, krema iz temne čokolade s kavo, hrustljavček

NUTELLINA TORTA – mousse iz nutele, hrustljavček, nutelin ganache, dodatek: maline ali banane

BEZGOVKA – mousse iz bezga, praženi mandlji

ANČA POMARANČA – mousse iz pomarančne kreme in Cointreau, mousse iz mlečne čokolade, hrustljava ploščica

‘AKA’ FERRERO – krema z medom, čokolado, karamelizirani lešniki

ČOKO LOCO čokoladni mousse, vanilijeva krema, hrustljavček, jagode

MADEMOISELLE (madmuazel) - čokoladni mousse, višnje, krema s kokosom in belo čokolado

INDIJANSKA JESEN - čokoladno-skutina krema, bela čokolada s praženkami, jabolka

SWEET CARAVAN OF LOVE - temen dekadentni mousse, hibiskus v rdečem vinu, maline, hrustljavček

VANILIJKA - vanilijeva krema, maline/jagode